Yazar: Senem Düvencioğlu        

13.08.2018     13:47:53


Lor Dolması


Malzemeler

  • 2 kg evelik yaprağı veya pazı
  • 1 baş soğan, 750 gr lor (çökelek)
  • 200 gr bulgur, 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tat lı kaşığı karabiber, 300 gr kaymak
  • 3 diş sarmısak, 350 gr yoğurt

Hazırlanışı
Evelik veya pazı yaprakları temizlenerek kaynamış suya batırılır. Bir tencerede bulgur biraz su ile hafif ateşte yumuşatılır. Ateşten alınır, içine çökelek, tuz, karabiber, soğan ilave edilip karıştırılır. Daha sonra 125 gr. kaymak ilave edilip tekrar karıştırılır. Bu karışım ile yapraklar dolma halinde sarılır. Borcam tencere 65 gr. kadar kaymakla sıvanır. Dolmalar ilave edilir. Kalan kaymak dolmaların üzerine dökülür. Bir su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz serpildikten sonra orta hararetli fırında 20 dk. pişirilir. Üzerine yaptığımız sarmısaklı yoğurt ilave edilir. Sıcak servis yapılır.



Google+  Google+'da Paylaş
  ödüllü yemek tarifi, yemek tarifleri, lor dolması, evelik dolması, borcam

Reklam

  Bu konudaki görüşlerinizi duymak isteriz...